Quand on pense à la gastronomie japonaise, on pense souvent aux sushis, aux gyozas ou encore au ramen. Mais les spécialités culinaires de ce pays ne s’arrêtent pas là ! On en recense plus de 300 à travers tout le territoire. À titre […]

À une heure de train au sud de Tokyo, sur la côte de Shonan, se trouve la charmante station balnéaire de Kamakura. Ancienne capitale féodale au XIIe siècle; elle était également un centre important du bouddhisme. C’est pourquoi de nombreux temples et sanctuaires […]

La préfecture d’Okinawa est composée de plusieurs groupement d’îles. Avec l’archipel d’Okinawa le plus à l’est, l’archipel Yaeyama à l’Ouest de celles ci qui est très proche de Taïwan. Ainsi que l’archipel de Miyako au milieu des deux précédents. Pendant 6 jours, j’ai […]

Après avoir passé près de six semaines dans ce pays, j’ai séjourné dans différents types d’hébergements au Japon : certains bien organisés, d’autres moins, avec plus ou moins d’espace dans les salles communes. J’ai aussi alterné entre une ambiance et une literie japonaise […]

Takayama, une ville d’environ 85 000 habitants située dans la préfecture de Gifu, est souvent surnommée la petite Kyoto. En effet, ses nombreux monuments historiques, ses paysages montagneux et ses couleurs variées la rendent particulièrement attractive. La chaîne de montagnes qui l’entoure, les […]